Onze Opleidingen

1ste GRAAD

A-stroom

Voeding & Horeca

Proeven van de opleiding Horeca-Voeding?  Dit kan perfect in de A-stroom.  5 uur praktijk in combinatie met een mooi aanbod theorie.

B-stroom

Voeding & Horeca

Zin in een beroepsopleiding in Koksijde?  Dit kan vanaf het tweede leerjaar.  Meer praktijk in combinatie met theoretische vorming.

De laatste jaren stellen we vast dat leerlingen al op heel jonge leeftijd gebeten zijn door de horecamicrobe.

Om tegemoet te komen aan de wensen van onze allerjongsten, biedt de Hotelschool Ter Duinen een kwalitatieve eerste graad A optie Voeding & Horeca aan.  Ook in de B optie kan je vanaf het tweede leerjaar

Voeding & Horeca volgen.

De leerlingen genieten van een unieke opleiding en ervaren hun wekelijkse praktijk in de 'echte' keukens

en restaurants van Ter Duinen. 

De chefs en maîtres serveren hun vakkennis met passie en geduld aan onze allerjongste leerlingen. 

Overnachten kan op de campus van de hotelschool. 

De leerlingen van de eerste graad verblijven vanaf het schooljaar '25-'26 in een nieuw internaat. Deze nieuwbouw biedt moderne kamers, klaslokalen en een unieke ontspanningsruimte in één.

2de GRAAD

D/A-finaliteit Horeca

De opleiding Horeca in de tweede graad is de ideale basis om leerlingen voor te bereiden op de derde graad.  Praktijk onder leiding van een rustig team. Groot pakket theoretische vakken zoals talen, wiskunde, geschiedenis, economie, enz.

A-finaliteit  Restaurant & keuken

Kies je resoluut voor een praktisch gerichte opleiding met minder theorie, dan zit je hier op je plaats.  Gedurende 17 uur per week geniet je van praktijk in keuken en restaurant.

D/A of A-finaliteit?

Een woordje uitleg ...

D/A-finaliteit
Richtingen met zowel veel theorie als praktijk zijn richtingen met een D/A-finaliteit of een dubbele finaliteit: doorstroom- of arbeidsmarktfinaliteit. Ze zijn in de eerste plaats gericht op verder studeren met het oog op een professionele bachelor. Vanuit de opleiding Horeca kan je ook meteen starten met een job.


A-finaliteit
Heel praktische richtingen zijn richtingen met een A-finaliteit of arbeidsmarktfinaliteit. Als je in het zesde jaar afstudeert, dan kan je meteen aan de slag op de arbeidsmarkt. Je kan er ook voor kiezen om nog een specialisatiejaar te volgen of een extra jaar ter voorbereiding van hoger onderwijs.

3e GRAAD

D/A-finaliteit Horeca

In de 3de graad tso bestaat drie vierde van het lessenrooster uit theorie en maken we  de leerling vertrouwd met het beheer en de leiding van een bedrijf in de hotelsector. Speciale aandacht wordt besteed aan talen , economie  en managementvakken.

A-finaliteit

Restaurant & keuken

Minder theorie, meer praktijk is de kern van de bso-opleiding Tijdens de praktijk worden de leerlingen in het echte leven gegooid.  Werken onder stress, ingrediënten omtoveren tot gastronomie, omgaan met gasten in een vol restaurant zijn kerntaken die tot opleiding behoren.

7de specialisatiejaren schooljaar '25-'26

Bartender

binnenkort meer info beschikbaar.

Sommelier

binnenkort meer info beschikbaar.

Chef

binnenkort meer info beschikbaar.

Chef de partie

brood, banket &

patisserie

binnenkort meer info beschikbaar.

Duaal

Hotelreceptionist

Duaal Hotelreceptionist geeft de studenten een allround opleiding waarbij de nadruk ligt op klantgerichte gastvrijheid. Dankzij de samenwerking met de hotelsector werkt de student 3 dagen per week in een hotel.  De theorie wordt op de 2 andere dagen op school aangeboden.

Kok en kelner (hotelbedrijf)

In deze gastronomische opleiding leer je de kneepjes van het vak door dagelijks een restaurant te runnen. En dat voor betalende klanten!

Ben je 18 jaar of ouder? Droom je van een boeiende en succesvolle job in de hotel- en restaurantsector? Wou je altijd al een opleiding in de gerenommeerde Hotelschool Ter Duinen volgen, maar koos je voor een andere richting in het secundair onderwijs?

Dan is deze éénjarige opleiding Kok & Kelner zeker jouw ding!  Meer info >

Ontdek het team van HK

Een school maak je niet alleen.  Dagelijks staan de chefs, maîtres, leerkrachten en opvoeders voor jullie klaar.  Het team werkt intens samen om je opleiding zo breed mogelijk aan te bieden.  Bij ons leer je zoveel meer dan koken, service, enz.  Respect voor elkaar, samenwerken in team, verantwoordelijkheid nemen en veel meer.  Als je even een blik wil werpen op de medewerkers, klik dan hier.

Beleef de hotelschool

Studenten van het 7de jaar Drankenkennis ontdekken de geheimen van de Zuid-Afrikaanse wijnen.  Lees meer >

Toekomstige chefs van het specialisatiejaar Gastronomie lopen een stage van 3 weken in Barcelona.  Geniet mee met ons >

7de jaars Hotel & Gastronomie ontdekken de American way of hospitality.  Benieuwd naar onze studiereis?  Programma >

Een dag op het

Paleis.

Onze 6de jaars hadden de eer en het genoegen om de Nieuwjaarsreceptie op het Koningklijk Paleis te Brussel te verzorgen.

Zou dit iets voor jou zijn?  Kijk even mee naar de foto's.

Meewerken aan een feest van 700 gasten.

Meewerken aan een groot banket... Op school bedienen we sporadisch een 300 gasten.  Meewerken met een groot cateringbedrijf om even 700 gasten te bedienen is toch wel een unieke ervaring!

Onze oud-leerlingen voor de klas.

De band tussen onze oud-leerlingen en de hotelschool is uniek.  Onze oud-leerlingen komen met plezier terug naar HK.  Doel van dit bezoek is om hun kennis, kunde en passie te delen met onze studenten.  Dit is geen vrijblijvende informatieve namiddag! In Koksijde is dit een onderdeel van de opleiding.

Extra informatie

Oudleerling komt terug naar HK

75 jaar traditie

Documenten in te vullen bij uw inschrijving

Persoonlijke gegevens:

 

https://forms.gle/QWvG1zKa5M6XmJdk6

Individueel medisch zorgdossier:

 

https://forms.gle/UVA6YmzNzRwF9s6J8

Attest medicatie nemen onder toezicht (Indien van toepassing):

 

https://forms.gle/mniUTANX73LmsnQR6